之前餐盤上是夜晚的餐廳~~白天是小葛廚房
一直有聽說小葛廚房是很知名的早午餐店
今天就特地起個大早騎個30分鐘趕著第一時間來嚐嚐
剛好九點到門口 就一些人在排隊了
然後一直陸陸續續進來默默就客滿
直到我們離開 外面排了更多人 真的很熱門ㄝ
問了店家 特別推薦了
花生醬牛肉漢堡 套餐/300
芝麻葉藍莓雞肉帕尼尼 套餐/280
冰卡布奇諾 110/套餐折50
奶泡非常綿密 濃厚的奶香超棒
咖啡濃粹的苦香跟奶泡融合後的香氣真的很厚實
這卡布比起很多咖啡廳 真的有過之而無不及~
店家特別推薦自家烘焙的手沖單品咖啡
金雷納 淺焙 耶加日曬(沒在菜單上) 160/套餐折50
這套杯具送上來時覺得老闆真的很有品味
這壺超對我的味 好看~
喝法用shot 的感覺 還滿有意思的
這單品手沖 不得了
果香明亮有點蘋果香氣 茶韻清新 這豆子真的很棒
層次很多 熱得跟放冷後風味會慢慢變化
可以細細品嚐
來這真的要點個手沖來嚐嚐 一定不會後悔!!
花生醬牛肉漢堡 套餐/300
上桌時看著花生醬像熔岩一樣緩緩流下
真的是拍的~~很開心
漢堡肉排厚實
漢堡皮烤的外酥內Q嫩
是很好吃的漢堡皮 抹上醬後更添風味
我手算是很大的~這漢堡一點都不小
吃了會有飽足感
花生醬很濃郁搭配肉味十足的漢堡肉
原本還想說有點太濃厚結果裡面還夾了整片酸黃瓜片
這酸甜的味道瞬間中和了厚重的味道
反而提升了漢堡的層次~~份量搭得很好
剖面給大家欣賞一下~~
小葛很貼心 餐具區居然有漢堡紙可以使用~
不髒手又方便~貼心
單然用刀叉也可以很網美的吃~
芝麻葉藍莓雞肉帕尼尼 套餐/280
原本對帕尼尼的觀念都是薄博的肉片跟餡料
小葛的肉意外的厚實
帕尼尼烤的香脆Q 本質就非常棒的帕尼尼
裡面用芝麻葉搭配藍莓醬真的意外地搭
而且非常美味
雞肉扎實不乾澀還有汁 很好吃ㄝ
濃郁中有種清爽感 越吃越順口
老闆說這是他們自己熬煮的藍莓醬
真的是吃得出天然無添加香料才會如此順口
裡面的起士與藍莓醬搭得很讚~~
芝麻葉也讓藍莓醬多了更多層次
好吃~~~這比漢堡還令人滿意~~
餐盤裡的沙拉水果都非常新鮮甜美~~很用心
豆腐 甜椒 木耳 番薯 這搭配起來光看就覺得很健康
處裡的也很好 都沒有苦味或是青澀的味道
超甜的番薯~
豆香清爽的豆腐
沙拉萵苣等都非常新鮮~~
大滿足~
想說還差了甜點 這早午餐就更完美了
試點了橙酒生巧克力蛋糕 來畫下句點
但咖啡都喝完了 配甜點怎麼能沒有咖啡
加碼了冰美式 跟冰粹咖啡
當然不可能跟單品手沖比較
但這裡的美式跟冰粹都不錯有水準上
橙酒生巧克力蛋糕 /110
以72%比利時巧克力加上法國君度橙酒的生巧克力蛋糕
撒上英國Essex手工採集的片狀結晶海鹽
你看看這質地~~
濕潤感十足 光看就知道好
上層撒了英國Essex手工採集的片狀結晶海鹽(光聽就覺得頂級)
很濃厚的72%巧克力苦香入口
多了會讓味覺疲勞 但中途吃到這薄鹽的鹽味甘甜
瞬間讓舌頭再恢復了知覺
讓巧克力再次活耀起來
這樣一搭一唱的 配上美式~~真完美阿 好吃!!
對餐點來說
餐盤也是很重要的視覺點
這裡的餐盤也是滿用心挑選
吃飯就是要這樣各個都有記憶點才能回味~
小葛廚房真的沒讓人失望~~~特推~
白天的感覺很明亮舒適
拍照起來更容易掌握~~跟晚上那種個性完全不同呢
真的是一間 從早吃到晚都滿意的店呢!!
小葛廚房
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